この辛さが病みつきに…♪

四川の担々麺にはまっています。辛さがお気に入りで大好きです。リピート買いするぐらい家族もはまっています。

50代　女性　Yさん

身体が欲してしまう、味。

いつも食べるときは汗が止まらないぐらい汗びっしょりになります。食べた後は、頭がお風呂上り状態になりますが、また、つい食べてしまうくらい好きです。

30代　男性　Ｋさん

辛いスープ＋白米の破壊力

お店の常連です。一緒に行く友達は辛さ控えめですが、私は大好きなので卓上にあるラー油を追いラー油して食べています。残ったスープに、ご飯入れてのおじやも最高です。これが自宅でも出来るなんて。私の推し麺です。

40代　女性　Rさん

元々のラー油だけでも一般的な担々麺より辛さが強いのですが、刺激がもっと欲しい方は追いラー油でさらに激辛にしていただけます！（増やす際は辛さを試しながらお召し上がりください）

ごまだれを増やしていただくと、辛さが抑えられマイルドな味わいに。いつもの担々麺よりも、濃厚な味わいが愉しめます。

山和製麵は昭和２３年創業以来、長年麺造りに励んでまいりました。近年は、地産地消を推し進め、また、名古屋のめん文化の継承、発展 に力をいれ麺造り一筋に取り組んでおります。地域と共に、地域に根差した商品造りを進めていく際に愛知県名古屋市瑞穂区の地元に愛され続けている繁盛店　四川瑞穂店　店主牧山氏と出会いました。

店主が生み出す旨辛の担々麺。辛さは、もちろんのこと、スープの風味とコク深い旨さに衝撃を受けました。この味をもっと多くの方に味わってほしい。交渉を重ね、何度も試作を繰り返し完成しました。

辛いものに目がない皆様、四川担々麺が好きな皆様に是非、味わっていただきたい逸品です。